Αντιμετωπίζοντας την Υψηλή Χοληστερίνη μετά τις Γιορτές

Μετά την περίοδο των εορτών του Πάσχα, είναι σημαντικό να εξετάσουμε τις συνέπειες που μπορεί να έχει η διατροφή μας. Ένα από τα πιο σοβαρά ζητήματα είναι η αύξηση της χοληστερίνης, η οποία ενδέχεται να αυξήσει τον κίνδυνο για σοβαρά καρδιοαγγειακά προβλήματα όπως εγκεφαλικά επεισόδια και καρδιακές προσβολές.

Ένας πολύτιμος σύμμαχος στη μάχη αυτή μπορεί να είναι το μήλο, ένα φρούτο που βρίσκεται σχεδόν σε κάθε σπίτι. Επιστημονικές μελέτες έχουν αποδείξει ότι η καθημερινή κατανάλωση δύο μήλων μπορεί να συμβάλλει στην ουσιαστική μείωση των επιπέδων χοληστερίνης και στην ενίσχυση της καρδιοαγγειακής υγείας.

Οι ειδικοί υποστηρίζουν ότι η τακτική κατανάλωση μήλων βελτιώνει τη λειτουργία των αιμοφόρων αγγείων και μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιοπαθειών. Ωστόσο, θα πρέπει να σημειωθεί ότι ο χυμός μήλου δεν προσφέρει τα ίδια οφέλη καθώς δεν περιέχει πηκτίνη.

Η «υψηλή χοληστερίνη» αναφέρεται σε μια κατάσταση όπου υπάρχει αυξημένη συγκέντρωση λιπαρών ουσιών στο αίμα. Η διατροφή παίζει καθοριστικό ρόλο στη ρύθμιση των επιπέδων χοληστερίνης: ενώ οι υπερβολικές ποσότητες κορεσμένων λιπαρών την αυξάνουν, υπάρχουν τρόφιμα που μπορούν αποτελεσματικά να τη μειώσουν.

Η λύση στο πρόβλημα αυτό έγκειται κυρίως στη σωστή διατροφή, μέσω της κατανάλωσης τροφών και φρούτων που είτε δεν προσθέτουν λιπαρά είτε βοηθούν στη μείωσή τους.Οι διατροφολόγοι επιβεβαιώνουν -και οι έρευνες το δείχνουν- ότι τα μήλα συμβάλλουν στην ελάφρυνση της χοληστερόλης.

Τα μήλα είναι πλούσια σε βιταμίνες C και E, χαλκό και διάφορα ιχνοστοιχεία καθώς επίσης περιέχουν:

• Πηκτίνη: Αυτή η διαλυτή φυτική ίνα στα μήλα βοηθά στη μείωση της χοληστερόλης.
• Πολυφαινόλες: Αντιοξειδωτικές ενώσεις στα μήλα συνδέονται με χαμηλότερη αρτηριακή πίεση και μειωμένο κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου.

Mια έρευνα που δημοσιεύθηκε στο American Journal of Clinical Nutrition καταδεικνύει ότι η κατανάλωση δύο μηλών ημερησίως για οχτώ εβδομάδες οδηγεί σε σημαντική μείωση των επιπέδων χοληστερίνης καθώς επίσης βελτιώνει την υγεία των αιμοφόρων αγγείων.

Additional Benefits of Apples:

• Aντιοξειδωτική δράση: Οι προκυανιδίνες στα μήλα ενδέχεται να προστατεύσουν από νευροεκφυλιστικές ασθένειες.
• Υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες: Η πηκτίνη όχι μόνο βελτιώνει τα επίπεδα χοληστερόλης αλλά μειώνει επίσης τον κίνδυνο καρδιοαγγειακών παθήσεων.